Home » Shop » Woonaccessoires » Keuken » Homemade recepten » Verse Lasagne een beetje van de jumbo en een beetje van mij!

Verse Lasagne een beetje van de jumbo en een beetje van mij!

Gepubliceerd op 28 januari 2020 23:35

Omdat ik half Italiaans ben, heb ik van mijn vader zelf lasagne leren maken. Ik moet zeggen dat het me pas 2 keer is gelukt om hem net zo te krijgen als die van mijn vader. Het ziet er echt niet moeilijk uit. Gehakt, ui, saus en oregano. Ow ja en niet te vergeten een runderbouillonblokje. Maar toch smaakt het anders dan bij paps thuis.

 

Bij mij eigen thuis maak ik vaak een lasagne met lekker veel groenten. Ik heb ook eens een lasagne gemaakt met witlof (koolhydraatarm recept) was niet vies, maar hoef het niet nogeens te maken ;)

 

Vandaag dan een verse lasagne van de jumbo.

 

Wat heb je nodig voor 4 personen:

1 verspakket van de jumbo (Lasagne).
Hier zit in:

* 5 tomaten
* 1 Prei
* 1 rode paprika
* 1 wortel
* 1 witte ui
* 2 teentjes knoflook
* 1 takje tijm en 1 takje rozemarijn
* 1 sachet lasagnesaus
* 9 lasagnevellen

Zelf toevoegen:

* Olijfolie
* 400g rundergehakt
* 100g geraspte kaas

 

Optioneel voor de saus:
* 100ml water
* 1 runderbouillonblokje

* En een schepje oregano 

 

Alles in huis? Daar gaan we.

Ik heb me niet helemaal gehouden aan het recept, omdat ik bestaande recepten toch altijd een beetje eigen wil maken.
Dus hieronder staat mijn versie.

 

Stap 1)

Was de groenten en kruiden voor gebruik.

 

Stap 2)
Verwarm de oven voor op 190 graden of hete luchtoven op 170 graden.
En vet een ovenschaal alvast in. ( Ik kwam er te laat achter maar ik heb een iets te grote schaal gebruikt)

Stap 3:
Snijd de prei in halve ringen. Pel de witte ui en snijd hem fijn.
Schil de wortel en snijd deze in kleine stukjes. Halveer de paprika en snijd ook deze in kleine stukjes. De 5 tomaten kan je in blokjes van een centimeter snijden.

Ik ben vergeten een foto van de wortel te maken. Vandaar het bakje :)

 

Alles voorbereid? Bakken maar!

Stap 4:

Breng het gehakt op smaak met wat peper en zout.

Doe de olie in de koekenpan en fruit de ui en knoflook even aan. Begint de ui wat glazig te worden? Doe dan het gehakt erbij en rul het aan.

Stap 5:

Bak de wortel, prei en paprika 4 minuten met het gehaktmengsel. En laat dit op een laag vuurtje bakken. Wel af en toe roeren. Als de prei wat zachter wordt kun je er naar smaak wat oregano bij doen naar smaak.

Stap 6 de saus:

Ik vindt het altijd lekker als de saus eerst even zachtjes staat te pruttelen.

Doe de gesneden tomaten samen met 100ml water, de saus uit het pak, de kruiden en een verkruimeld runderbouillonblokje in een pan.
Roer dit goed door en breng ligt aan de kook.

Ik heb hier ook nog een beetje oregano en wat knoflookpoeder bij gedaan.

Stap 7:

Voeg de saus bij het gehaktmengsel en roer dit goed door. Laat dit 4 minuten op een laag vuurtje staan.

Stap 8:

Doe een beetje van de saus in je ovenschaal zodat de lasagnevellen niet blijven plakken.
Leg hierop 3 vellen, bedek deze vellen met flink wat gehaktmengsel. De vellen moeten allemaal bedekt zijn. Herhaal dit nog 1 keer. Doe dan de laatste drie vellen op het gehaktmengsel en doe de rest van de saus over deze vellen heen.

 

Als alles goed bedekt is, strooi je de kaas eroverheen. Ik heb meer dan 100g gebruikt, maar dit kun je zelf bepalen hoeveel je wilt gebruiken.

Klaar! Nu mag die 30 minuten de oven in.

Eet smakelijk!!!

Ik vond hem erg lekker! En jij? Laat hier onder je mening achter!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.