Home » Shop » Woonaccessoires » Keuken » Homemade recepten » Roti op de jumbo manier!

Roti op de jumbo manier!

Gepubliceerd op 30 januari 2020 om 15:34

Roti van de Jumbo. Het is totaal niet de roti die ik gewend ben, maar moet zeggen het smaakte prima. Een echte roti smaak had het niet, maar de pan is leg gegaan. Er zit ook een zoete aardappel in.

Ik ben echt geen fan van zoete aardappel, maar  moet zeggen in dit gerecht smaakt het prima!

 

Wat heb je nodig voor 4 personen?

 

1 verspak Roti met sperziebonen van de Jumbo.

Hier zit in:

* 400g tomaten
* 110g ui
* 2 aardappelen
* 1 zoete aardappel
* 130g sperziebonen
* 70ml tomatenpuree
* 1 zakje kruidenmix
* 1 groentebouiionblokje
* Teentje knoflook
* takjes peterselie
* Laurierblad

Zelf toevoegen:

* 350g kipfilet
* 4 rotivellen
2 el olijfolie
200ml water

 

Heb je alles? Dan gaan we aan de slag!

 

Stap 1)

Maak de groenten schoon. Dop de boontjes en snijd in tweeën. Pel de ui en de knoflook en snipper deze.

 

Stap 2)

Schil de aardappels en snijd deze in stukjes. Snijd de tomaten in blokjes en hak de peterselie fijn.

Stap 3)

 

Kook de sperziebonen in water in 5 minuten beetgaar. Verhit intussen de olie in een hapjespan  bak de kip in 3 minuten rondom bruin en voeg vervolgens de ui en de knoflook toe. Bak dit ca. 2 minuten mee op matige temperatuur.

Stap 4)

Voeg de tomatenpuree en de kruidenmix toe en fruit deze ca. 1 minuut mee. Voeg de tomatenblokjes, 200ml water, de boontjes het laurierblad en het bouillonblokje toe en breng de saus aan de kook.

Stap 5)

Voeg nu de aardappelen toe aan de saus en laat dit ca. 12 minuten stoven tot de aardappel gaar is.

Stap 6)

Verwarm de roti velen in een koekenpan en verwijder na 12 minuten het laurierblad uit de saus en garneer het stoofpotje met de peterselie en serveer de rotivellen erbij

Eet smakelijk!

 

Heb jij dit gerecht geprobeerd? Geef hier onder jouw mening!


« 

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.